＜写真：Tuoi Tre＞
ハノイ市バーディン区人民委員会は同区にあるカエル鍋店「Huong Muc」が、顧客の残した鍋スープを再利用したとして、営業停止の処分を下した。
同店は同区チュックバック街区チャウロン通り33番と44番に支店があり、同区人民委員会は両店舗への立ち入り検査を行った。
同人民委員会によると、両店舗から食品安全規則違反の兆候が発見された。
14日に同店を訪れた顧客2人が鍋スープに異常を感じ、同店の従業員が残り物のスープを再利用しているのではないかと推測した。
その後、2人は残飯再利用の疑惑をFacebookに投稿していた。
残飯再利用疑惑を知ったチュックバック街区当局は18日に両店舗への立ち入り検査に訪れ、同店の防犯カメラ映像を確認するとともに店長及び従業員への聞き取りを行った。
検査結果によると、事件はチャウロン通り33番の店舗で発生し、店長は「女性従業員が勝手に残り物のスープを再利用した」と主張している。
女性従業員は「レストランが混雑していたため、不注意で鍋のスープを再利用してしまった。クレームが怖くて店長には報告できなかった」と説明しているという。
同店は女性従業員を解雇し、顧客2人へ謝罪と医療費の負担を申し入れている。
