＜写真：baodantoc.vn＞
CNNが世界で最も美味とされるサンドイッチ10品を選出し、その中にベトナムのバインミーを含めた。
今回の選定では、料理としての知名度や味の豊かさ、さらには国民食としての文化的意義が重視された。
リストには、各国の多様な食文化を象徴するサンドイッチが名を連ねた。
ベトナムのバインミーは、フランス統治時代に持ち込まれたバゲットに起源を持ち、チャーと呼ばれるベトナム風ハムや漬け野菜、パクチー、マヨネーズなどを挟んだものである。
外側は香ばしく焼き上げられ、中には多彩な具材が詰め込まれており、世界中にファンを持つ。
スペインからは、イベリコ豚の生ハムを用いた「ボカディージョ・デ・ハモン」が選ばれた。
カリッとしたパンにオリーブオイルを塗り、熟成肉の旨みを引き立てる作りが特徴である。
メキシコの「トルタ・アオガダ」は、豚肉を挟んだパンを唐辛子ソースにたっぷり浸す豪快なスタイルが注目された。
この料理は、地元のレストランでの偶然の出来事から誕生したとされる。
このほか、日本のカツサンドや中東のシャワルマ、イタリアのトラメッツィーノ、米国・ニューオーリンズ発祥のマファレッタなども紹介された。
CNNはサンドイッチを「シンプルでありながら、世界中で愛される料理」として、その土地の食文化と味覚の多様性を象徴する存在として評価している。
