ホーチミンで、日本のソウルフード「お好み焼き」に、ベトナムを代表するフルーツ「ドリアン」を入れてしまった店が登場。

レタントン通りにあるお好み焼き・鉄板焼き店「みやこ屋」です。

その名も「ドリチー玉」。

某日系誌の企画で誕生したメニューで、価格は17万ドン。

8月31日までの期間限定で提供されています。

ドリアン×お好み焼き。

文字だけを見ると、なかなか勇気のいる組み合わせ。

しかも、作り方が妙に本気

「お好み焼きの上にドリアンを載せただけ」と思ったら大間違い。

まずドリアンをアルミホイルに並べ、鉄板でホイル焼きにする。

そして焼き上がったドリアンを、今度は冷凍庫へ。

実はこの「焼く→冷凍」という工程には、ドリアン特有の強い香りを抑える狙いがあるそうです。

ちなみに、このメニューを考えたみやこ屋の共同オーナー・平松氏自身は、もともとドリアンが得意ではない。

苦手だからこそ、どうすれば食べやすくなるのかを考えた結果、なぜか最終的にこのお好み焼きになったとのこと…

チーズにドリアン、仕上げはチョコレート

ドリチー玉は、お好み焼きの生地にドリアンとチーズを加えて薄めに焼き、さらにドリアンをトッピング。

そして最後の仕上げは、まさかのチョコレートソース。

ドリアン、チーズ、お好み焼き、チョコレート。

ここまで来ると「本当に合うのか？」と聞きたくなりますが、ベトナム人女性からは意外にも好評らしい…

チョコレートソースの代わりに、ハチミツを合わせる食べ方もおすすめとのこと。

注文するかどうかは、あなた次第

もちろん、みやこ屋は普段からドリアンを焼いている店ではないです。

本来は鉄板で焼き上げるお好み焼きをはじめ、焼きそばや鉄板料理、一品料理などを楽しめる日本食店。

今回の「ドリチー玉」は、8月だけの特別メニュー。

「ドリアンは好き。でも、お好み焼きに入れる必要はあるのか？」

そう思った人にこそ、一度その答えを確かめてもらいたい。

なお、ドリチー玉の提供は8月31日までです。

挑戦するなら、今。

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